Assalam alaikom, bonjour,

Je reviens après une longue absence, vous m'avez manqué 
et mon blog m'a trop manqué.
Je vous partagerai après la raison de cette 
absence dans un autre post, ma passion pour 
la cuisine et les bonnes choses n'a pas changé

alors je viens partager avec vous une petite 
douceur qu'on apprécie beaucoup ici à la maison et 
qui a souvent fait le bonheur de ceux qui la dégustent :-)

Ingrédients :

275 de farine de blé
100 g de poudre de noisettes 
(torréfié légèrement et moulu finement)
85 de sucre (70 g de cassonade pour moi)
1 cac d'extrait de vanille liquide
2 cac de café soluble 
200 g de beurre doux
une pincée de poudre à lever et une pincée de sel
200 g de chocolat noir

préparation : 

Délayer le café avec un peu d’eau.
Mélanger la farine tamisée avec la levure, 
les noisettes, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le beurre en petits morceaux et sabler entre vos mains.
Incorporer les jaunes d’œufs et le café. 
Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Former une boule, filmer et placer au frais pendant 
environ 1 heure. Couper la pâte en plusieurs pâtons. 
Façonner des boudins pas trop épais car la pâte 
va légèrement gonfler puis couper des petites 
bûchettes et les disposer sur une plaque recouverte
de papier cuisson et enfourner pendant environ 10 à 12 minutes.

Une fois les buchettes froides, faire fondre le chocolat 
au bain-marie à feu doux. Tremper les extrémités 
de chaque biscuit dans le chocolat. Poser sur plaque 
recouverte de papier cuisson et laisser figer.

Garder dans une boite hermétique, ces biscuits 
se conservent longtemps.

                                      A très bientôt