Perles du japon à l’eau de rose et grenade

Assalam alaikom, bonjour,
Envie d’une évasion entre le pays au soleil levant et le pays au soleil couchant?? ce dessert tout doux est l’association entre les deux, alors fermez les yeux et goûtez !!
je vais vous faire une petite présentation des perles du japon ou tapioca car moi aussi je ne connaissais pas. mais quand on passe beaucoup de temps à papillonner sur les blogs culinaires, on découvre pas mal d’ingrédients. et du coup on est curieux, on a envie d’essayer.
les perles de japon est une fécule à base de racine de manioc. elle se cuisine aussi bien salé que sucré. et on peut la trouver dans les magasins bio et asiatiques. 
Ingrédients : 
50 g de perles du japon ou tapioca.
20 cl de lait de coco
40 cl de lait (de vache ou de soja)
50 g de sucre
1 càs de l’eau de rose
1 grenade (qui me vient tout droit de la ferme de mon papa)
Préparation : 
Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco et le lait. verser les perles de japon, le sucre et l’eau de rose. cuire pendant 10 min à feu doux. hors du feu, couvrer et laisser tièdir.
répartir dans des verrines et mettre au frais.  
couper la grenade, détacher les graines, répartir les graines sur les verrines, servir.

Bonne journée !!