Gratin express d’épinards au saumon et ravioles de romans

Assalam alaikom, bonjour,
le gratin, un plat sain , léger (ça dépend de ce qu’on met dedans), réconfortant et surtout déclinable à l’infini. Aujourd’hui je partage avec vous ce gratin express réalisable en un temps record et surtout très délicieux, approuvé et ré approuvé par ma petite famille. A part l’association épinards/saumon qui marche à tous les coups, l’ajout de ravioles de romans (Rayon pâtes fraîches en grands magasins et épiceries) le rend encore plus délicieux, je vous laisse avec la recette

Ingrédients (pour 4 personnes)
400 g d’épinards (surgelés pour moi) parfois je remplace les épinards par le brocolis, très bon aussi
200 g de saumon fumé
3 plaques de ravioles de romans
sel, poivre
une brique de soja cuisine bio soit 20 cl (ou crème fraîche ou béchamel maison)
Préparation :
Faire revenir les épinards dans une sauteuse jusqu’à l’évaporation totale de l’eau, saler, poivrer et réserver
Couper le saumon fumé en lanières
Préchauffer le four à 185°c, graisser un plat allant au four avec une càs d’huile d’olive, poser les épinards, par dessus une couche de saumon fumé et les ravioles découpés en lanières (les mettre au congélateur 5 min pour faciliter le découpage)
verser le soja cuisine par dessus et cuire 20 min jusqu’à  ce que le dessus soit bien doré
Servir bien chaud

Bonne journée !!

Salade de ravioles, petits pois, chèvre & pignons de pin

Assalam alaikom, bonjour,
Chez moi on aime beaucoup les ravioles du Dauphiné.  J’en ai toujours au frigo et au congélateur. C’est bon, rapide et on peut les préparer de différentes façons. Aujourd’hui je partage avec vous cette salade pleine de saveurs qu’on peut préparer pour un pique nique ou pour un repas de soir tout en légèreté.   
Ingrédients :
300 g de petits pois frais écossés
1 citron non traité ou bio
1 petit oignon 
300 g de ravioles de romans
150 g de chèvre frais (ici soignon au poivre)
6 càs d’huile d’olive
1 càs de persil ou basilic ou ciboulette ciselés (ou les trois si vous aimez)
2 càs de pignons de pin
sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les petits pois dans l’eau bouillante salée. égoutter et réserver.
Cuire les ravioles à l’eau bouillante (suivre les instructions du paquet). Verser-les dans un saladier, ajouter 2 càs d’huile, remuer délicatement et laisser refroidir.
Peler et émincer l’oignon . Couper le fromage en  petits morceaux. Ajouter ces ingrédients au ravioles ainsi que les petits pois. Presser le jus de citron et ajouter le reste d’huile d’olive. saler et poivrer.
avant de servir, faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle et les ajouter à la salade.
  
Bonne journée et merci pour votre visite!!