Soupe de potiron, lentilles corail, curry & lait de coco

Assalam alaikom, bonjour,
Normalement je devais publier cette recette dimanche dernier à 9h du matin car je participais à la ronde inter blog spécial Noël, sauf que je n’ai pas pu publier ma recette à temps, un contretemps du à des petits soucis et je n’ai pas eu le temps d’aller voir les publications des autres blogueuses. Aujourd’hui, j’ai décidé de poster cette recette avec quelques jours de retard, comme on dit vaut mieux tard que jamais. En tous cas on s’est bien régalés avec ce velouté riche en saveurs. A refaire

Ingrédients :
Un morceau de potiron d’environ 400 g de chair
une carotte
3 pommes de terres (j’en avais plus)
1 oignon
150 g de lentilles corail 
1 cube de bouillon de légumes
15 cl de lait de coco
une bonne pincée de curry
sel, poivre
huile d’olive
Préparation :
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide, ajouter les légumes coupés en morceaux, laisser mijoter quelques minutes
émietter le cube de bouillon, ajouter les lentilles rincées à l’eau clair
ajouter l’eau bouillante (1 l pour moi)  et laisser cuire environ 30 min jusqu’à ce que les lentilles deviennent tendres
passez le tout au mixer, ajouter le lait de coco et le curry et servir sans attendre
Se régaler, c’est très bon
                                                                      A très bientôt !!

Cookies au yaourt – Ronde inter blogs de printemps

Assalam alaikom, bonjour, 
Ces derniers temps mes publications sont rares, c’est parce que ma maman est venue nous rendre visite et je profite d’elle au maximum. Il y a quelques semaines, je me suis inscrite pour la première fois à la ronde inter blogs, pour plus d’informations cliquez ici .
Après le tirage au sort, je dois aller piochez une recette chez Alex du blog Gourmandises en étapes et Roselyne du blog A table c’est prêt viendra à son tour piocher une recette chez moi. c’est très sympa, ça permet de découvrir plein de jolis blogs
De ma part gourmande comme je suis j’ai choisi une recette sucrée, des petits cookies au yaourt qui m’ont beaucoup séduits et qui ont eu un succès fou auprès de ma petite famille

90 g de farine
40 g de poudre d’amandes
35 g de flocons d’avoine
25 g de fécule de mais
80 g de yaourt grec
50 g de beurre fondu
1 oeuf
40 g de sucre en poudre 
30 g de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
2 g de levure chimique
1 grosse pincée de bicarbonate
1 pincée de sel
160 g de chocolat noir
Préparation :
Préchauffer le four  à 200°C
Couper le chocolat en petits morceaux
Battre l’oeuf avec le yaourt et le beurre
Mélanger dans un autre saladier tous les autres ingrédients sauf le chocolat
Verser le mélange oeuf-beurre sur les ingrédients secs et mélanger, ajouter les pépites de chocolat
Former des petits tas avec une cuillère et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant
Enfourner pour 15 min. Laisser refroidir avant de déguster.

Bon dimanche et à très bientôt !!