Spaguetti express tomates confites & avocat

Assalam alaikom, bonjour,
Tout les monde aime les pâtes et surtout les petits, voila une version de pâtes qui a eu beaucoup succès chez moi. des spaghetti chaudes au tomates confites et thon vapeur avec de l’avocat cru. trop bon

Ingrédients : 
Pour 4 personnes :
300 g de pâtes bio de type spaghetti 
une boite de thon vapeur (ou au naturel ou à l’huile (200 g))
4 càs à soupe de tomates confites (recette ici )
2 avocats bio murs
une poignée d’olives noires à la grecque 
sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée (comme indiqué sur le paquet). égoutter les pâtes après cuisson. dans une sauteuse mélanger les pâtes avec le thon vapeur, les tomates confites sur feu doux pendant une ou deux minutes. il n’y pas besoin d’ajouter de l’huile, l’huile des tomates suffit en plus elle est parfumée à l’ail et au thym, elle va bien parfumer les pâtes.
retirer du feu, ajouter les olives et l’avocat épluché et coupé en cubes et servir aussitôt.

Bonne dégustation !!

Bonne journée 

Tomates cerises confites au four

Assalam alaikom, bonjour,
Ces tomates confites peuvent accompagner un plat de poisson ou de viande ou garnir une salade ou une pizza ou tout simplement en sandwichs avec du bon pain. ça donne d’un coup une impression de plein été, ça fait du bien et c’est bien bon.

Ingrédients : 
750 g de tomates cerises (rouges et jaunes)
1 càs de sucre roux (ou 2 càs de sucre semoule)
2 càc de sel fin
5 cl d’huile d’olive
Pour conserver : huile d’olive, thym et morceaux d’ail.
Préparation : 
Laver les tomates, ôter les pédoncules, les couper en deux. Déposer les tomates dans une passoire, les saupoudrer de sucre et de sel et les laisser dégorger pendant 30 min.
Enduire les tomates d’huile d’olive et les disposer sur un plat recouvert de papier cuisson. passer au four préchauffé à 100°C pendant 1h30.
A la sortie du four, arroser les tomates d’huile d’olive et les parfumer d’ail et de thym. je n’ai pas penser à prendre du thym frais chez mon beau-père le dimanche, j’ai mis du thym séché.

Bonne soirée !!