Compote pommes & verveine

Assalam alaikom, bonjour,


J’avais vu dans les rayons alimentation bébé des jus pomme-verveine, ce qui m’a donné l’idée de parfumer ma compote à la verveine.

La verveine et une plante médicinale utilisée pour son effet calmant contre la nervosité et les troubles gastro-intestinaux liés au stress. source :http://www.creapharma.ch/

Au Maroc, on donne souvent la verveine au nourissons (avec de la l’anis et le cumin) sous forme de tisane, c’est un remède contre les coliques. alors mes petits sont habitués à son goût, et moi même je l’ai souvent bu pendant mes périodes d’allaitement.





Ingredients :

4 belles pommes
une poignée de feuilles de verveine
miel ou sirop d’agave

Préparation :

Laver, éplucher et couper les pommes en morceaux. mettre la verveine dans une casserole avec l’eau. et mettre les pommes dans un panier et les faire cuire à la vapeur pendant 30 ou 40 min jusqu’à ce que les morceaux de pommes deviennent fondants. Les écraser avec un presse purée manuel et ajouter un peu de miel ou sirop d’agave selon le goût.

mettre un peu de verveine dans un peu d’eau de source bouillante et laisser infuser. Utiliser cette eau pour mixer la compote de pommes. (pour les bébés)

Bonne journée !!!

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