Crème au oeufs onctueuse

Assalam alaikom, bonjour,

Quand je suis à court de temps, je fais la crème aux oeufs pour le dessert. c’est rapide et surtout très bon. le secret de cette crème réside dans le lait concentré qui la rend bien onctueuse, c’est un dessert de ma chère maman, elle nous le préparait en cocotte.

Ingrédients

une boite de lait concentré non sucré (410 g)
3 oeufs extra-frais
3 càs de sucre (ou sirop d’agave)
une gousse de vanille

Préparation :

Mélanger les oeufs avec le sucre, battre un peu. fendre la gousse de vanille et mettre les grains dans le lait, ajouter au mélange sucre/ oeufs et mélanger le tout. Mettre dans un grand moule ou dans de petits ramequins et cuire au bain-marie au four à 180°C pendant 30 à 35 min.

Mettre au frais au moins 3 heures avant de déguster.

Bonne journée !!

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