Crevettes à la purée de poivrons rouges

Assalam alaikom, bonjour,

On m’a fait remarqué que je ne postes pas assez de recettes marocaines alors voila ce soir je partage avec vous cette recette assez simple et rapide à préparer et en plus pleine de saveurs.

recette inspirée du magazine Saveurs & cuisine du Maroc
Ingrédients : 
500 g de  de crevettes
2 poivrons rouges
1  tomate
2 feuilles de laurier
5 cl d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
sel et poivre, cumin et paprika
un peu de piment (facultatif)
Préparation 
Décortiquer les crevettes en gardant la queue. Laver, épépiner et râper finement le poivrons rouges. 
Laver, éplucher et râper la tomate.
Faire revenir pendant 2 min les crevettes dans l’huile chaude. les retirer et réserver.
mettre l’ail haché dans la poêle  la purée de poivrons et de la tomate, ajouter les feuilles de laurier, le sel et le poivre et laisser réduire. 2 min avant d’arrêter la cuisson, incorporer les crevettes. 
Servir bien chaud 

Merci pour votre visite !!!

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