Mousse au chocolat express

Assalam alaikom, bonjour,
Je ne suis pas fan de la mousse au chocolat traditionnelle au oeufs frais. Et comme monsieur me réclame tout le temps des mousses au chocolat, j’essaie toujours de trouver la recette qui fera plaisir à toute la famille.
Cette mousse dénichée dans le célèbre blog Alter Guesto dont je m’inspire depuis 2009 et ou on trouve de très bonnes recettes aussi sucrées que salées est bluffante. 
rapide à faire, pas besoin de monter les oeufs et le résultat est exquis.

Ingrédients : 
2 oeufs extra-frais (à température ambiante c’est très important)
12 cl de café fort (ou lait) très chaud (j’ai mis 15 cl de lait très chaud)  « c’est la raison de mon choix de cette recette « 
150 g de chocolat de bonne qualité à 65% de cacao (j’en ai mis 120 g)
1/2 sachet de sucre vanillé (j’en ai mis 2)
60 g de philadelphia ou autre fromage à la crème (je ne sais pas si on peut trouver du philadélphia au Maroc, le maître pâtisser Hermé conseil de remplacer le philadelphia par kiri alors vous pouvez y allez) 
20 g de sucre
Préparation : (en 5 min chrono, c’est génial non ??)
Hacher le chocolat avec un couteau (j’ai coupé à la main en gros morceaux). le mettre dans le blender.
ajouter le fromage à la crème, les oeufs, le sucre vanillé et le sucre.
Mixer a vitesse maximale pendant 1 min.
Continuer de mixer, incorporez le lait (ou café) très chaud en petit filet en enlevant le capuchon du couvercle. le volume du mélange va augmenter. continuer de mixer à vitesse maximum pendant 2 à 3 min.
Verser dans des petites verrines et placer au frigo minimum 4 heures. je l’ai trouvé meilleure le lendemain.
Bonne journée !!

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