Gratin dauphinois trop fondant


Assalamou alaikom wa rahmatoulahi wa barakatouh, Bonjour



je me suis inspirée de la recette du chef Anne-Sophie Pic du blog « JeanneSophie cuisine ».

les ingrédients :

1 kg de pomme de terre
25 cl de lait (demi écrémé pour moi)
75 cl de crème fraîche (25 cl pour moi)
2 gousses d’ail
50 g de beurre + un peu pour le moule (j’ai mis juste ce qu’il faut pour graisser le moule)
une pincée de noix de muscade
sel (et poivre pour moi)

Éplucher et couper les pomme de terre en tranches bien fines.
Porter à ébullition le lait, crème, la gousse d’ail épluchée, sel poivre et noix de muscade.
Plonger les pomme de terre dans ce mélange et laisser cuire 6mn
Enlever les pomme de terre a l’aide d’écumoire et les déposer dans un plat allant au four déjà graissé avec un peu de beurre et frotté avec la gousse d’ail restante.
Laisser le mélange crème lait sur le feu afin qu’il s’épaississe  un peu. Verser sur les pommes de terre et mettre dans le four préchauffé à 180° pendant 35 min.
Servir en accompagnement d’une viande ou poisson ou seul avec une bonne salade le soir, c’est parfait !
BON APPÉTIT


présentation

depuis mon jeune âge je suis passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie, J’aime tester et surtout faire plaisir à ceux que j’aime.
Depuis  mon mariage j’ai passé une grande partie de mon temps à surfer, survoler vos blogs, c’est devenu pour moi mon passe temps favori. Et j’avais de plus en plus l’envie de créer mon blog et de partager mes recettes avec mes amies (qui me demandent toujours de petites recettes, celle-ci se reconnaîtront J) ma famille et la grande famille de la blogosphère.
Aujourd’hui et malgré le manque de temps (maman de deux bébés de 10 mois et 30 mois) l’envie et la motivation sont là. Je décide enfin de me lancer et créer mon blog afin de partager avec vous les recettes testées et approuvées par ma petite famille.

Jnane en arabe est le jardin de délices
Sirine c’est ma petite princesse à moi, elle a deux ans et demi et un palais mashallah bien gourmand.