Panna cotta à la crème d’amandes & vanille

Assalam alaikom, bonjour,
Pour ma petite famille, j’essaie toujours de préparer du fait maison sauf pour quelques exceptions comme les yaourts, il faut que je me lance d’ailleurs. et avec le déménagement pas question de les priver alors un petit dessert léger et bien parfumé préparé à la vite fait entre deux cartons ne fait pas de mal.

Ingrédients : 
25 cl de crème d’amandes bio (une brique)
15 cl de lait ( le mieux c’est d’utiliser le lait d’amandes pour renforcer le goût j’en avais plus j’ai mis du lait de vache
une gousse de vanille 
2 càs de sucre ( ou sirop d’agave)
1/2 càs d’agar-agar (il faut prévoir 2 g par 50 cl de liquide)
du coulis de fruits rouges (fraise ou framboise) et des fruits rouges pour décorer
Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer la crème d’amandes et le lait,  la gousse de vanille  (avec les gains grattés) et le sucre
ajouter l’agar-agar dilué dans une càs d’eau froide et laisser frémir 1 minute.
Verser dans des verrines et mettre au frais au moins 2 heures.
Décorer avec coulis et fruits rouges avant de servir
Bonne journée!!

5 thoughts on “Panna cotta à la crème d’amandes & vanille

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