Panna Cotta au Carambar

As-Salam’alykoum wa rahmatou-Llâhi wa barakâtouh, Bonjour 

Les ingrédients : 
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait 
8 carambars
1/2 càc d’agar-agar
Mettre la crème fraîche et le lait et les carambars dans un casserole à fond épais et faire fondre à feu doux en remuant jusqu’à ce que les carambars fondent totalement. Diluer l’agar-agar dans 2 càs d’eau et l’ajouter au reste. à la première ébullition arrêter le feu, mettre dans des verrines et mettre au frais au moins 3 heures. 

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