Poêlée de blé crémeuse à la dinde et aux légumes

Assalam alaikom, bonjour,
Ma petite Sirine me réclame depuis 3 jours un couscous.  En attendant demain inchallah, je lui ai fait cette poêlée pour ne pas refaire encore des pâtes pour le déjeuner. Hier c’était poêlée de légumes à l’indienne mais je l’ai mangé toute seule, ils n’ont pas aimé le goût trop prononcé des épices. cette fois ci, ça a passé, ils se sont bien régalés mes petits poussins. 

 ingrédients :
120 g de blé (type ebly)
200 g de blanc de poulet
2 gousses d’ail pressées
200 g de petits pois surgelés
200 g de champignons de paris surgelés
20 cl de soja cuisine (ou crème fraîche)
sel, poivre
un peu de persil
une noix de margarine ou beurre
Préparation :
Cuire le blé dans un grand volume d’eau salé pendant 10-15 min.
Faire revenir l’ail avec la viande coupée en petits morceaux dans un peu de margarine ou beurre, ajouter les champignons et laisser dorer quelques minutes en remuant de temps en temps. 
Faire cuire les petits pois dans un volume d’eau salée pendant 5 min.
Égoutter les petits pois et les ajouter les petits poids à la viande en réduisant le feu. incorporer le blé égoutté aussi. Ajouter la crème, le sel et poivre et laisser mijoter quelques minutes. arrêter le feu et ajouter un peu de persil haché.
Servir aussitôt. 

Bonne journée !

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