Faites des sablés au fromage frais et restez à la maison

Assalam alaikom, bonjour,

sablés au fromage frais garnis de confiture

Je suis enthousiaste de republier sur mon blog que j’ai délaissé il y a bientôt deux ans. Manque de temps, je n’arrivais plus à gérer ma vie avec tout ce qui va avec et mon blog. Et là avec les derniers événements, j’ai décidé de reprendre mes publications.

Je partage avec vous une recette de sablés ou barquettes au fromage frais qui a beaucoup de succès à la maison.

Ingrédients :

150 g de fromage frais type Saint-Moret

6 cas de lait

6 cas d’huile de tournesol

80 g de sucre en poudre

300 g de farine

1 cac de vanille

1 cac de poudre à lever

une pincée de sel

Le blanc d’un œuf

2 cas d’amandes effilées

Garniture : de la confiture (j’ai utilisé de la confiture abricot et abricot-chocolat maison)

Préparation :

Dans un bol, mélanger le fromage frais, l’huile, le sucre en poudre, le sel et la vanille.

Ajouter la farine tamisée avec la poudre à lever et mélanger pour former une boule souple.

Sur le plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte et découper des carrés de (6 cm*6 cm)

Garnier le centre de chaque carré d’une cuillère de confiture et à l’aide d’un pinceau badigeonner les contours du carré de blanc d’œufs avant de replier et coller les quartes coins.

Disposer les carrés sur une plaque couverte de papier cuisson

On peut également foncer la pâte dans des moules à tartelettes et garnir de confiture. Parsemer d’amandes effilés.

Enfourner à 180°c environ 20 min, les sablés doivent dorer.

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

 Bonne journée à vous et Restez à la maison!

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