Salade d’endives à l’huile d’argan

As-Salam’alykoum wa rahmatou-Llâhi, bonjour,
Je ne vais pas vous parler de l’huile d’argan. ces vertus et bienfaits ne sont plus à démontrer. d’autant plus qu’elle se marie à merveille avec poissons, viandes et donne une petite touche raffinée à nos salades. aujourd’hui je partage avec vous une recette de salade de saison très très bonne d’ou l’association endives et huile d’argan qui donne un résultat pas mal du tout. 
Ingrédients :
2 belles endives
une poignée de noix
50 g de roquefort (ici du Gabriel Coullet)
50 g de compté
on peu ajouter des graines de sésames torréfiées, des raisins secs
Vinaigrette à l’huile d’argan
3 càs d’huile d’argan
2 càs de jus de citron
sel, poivre
Passer les endives sous l’eau fraîche, couper en deux et enlever le coeur qui donne l’amertume à l’endive.
sécher, couper en petits morceaux, mettre dans un saladier. ajouter les noix, les fromages coupés en petits dés. 
Préparer la vinaigrette : mélanger l’huile d’argan avec le jus de citron, saler, poivrer. verser sur la salade et mélanger. servir avec du pain de seigle ou complet.

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