muffin
Muffins briochés à la pomme et au carambar
Déguster tiède ou froid

Muffins pour un goûter gourmand
Muffins chocolat blanc & framboises
Pour un goûter très gourmand, il n’y a pas mieux que de petites douceurs fait maison et l’association chocolat blanc- framboise n’est plus à démontrer.
Ingrédients :
un petit verre de lait soit 10 cl
7 cl d’huile neutre
7 càs de farine blanche
2 oeufs extra frais
50 g de sucre
une poignée de pistoles de chocolat blanc
2 càc de poudre à lever
une pincée de sel
des framboises fraîches
Préparation
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs et dans un autre les ingrédients liquide puis mélanger le tout sans trop insister
Incorporer le chocolat coupé en morceaux.
Verser la pâte dans des caissettes posées dans un moule à muffins, insérer quelques framboises.
Enfourner à 180° pendant 20 à 25 min
Sortir du four, laisser refroidir avant de déguster.
Le Muffin Monday#38-Muffins pavot marbré chocolat & framboises
Muffins chocolat blanc, thé matcha et cerise qui ont fait craquer bébé de 18 mois (sans oeufs, sans beurre)
1 càc de thé matcha
une poignée de cerises fraiches
et pour mes petits trésors j’ai mis des cerises dénoyautées. |
Muffins orange & pépites de chocolat
Ingrédients :
ces proportions m’ont donné six muffins et deux petits cakes.
Muffins pomme pralinoise (sans beurre, sans oeufs)
En panne d’oeufs, j’ai voulu faire quelque chose de sympa pour le goûter, j’ai aperçu ces muffins sur ce très joli blog. ils m’ont fait craquer. ces muffins sont trop bons, j’ai modifié légèrement la recette, il y a un léger goût d’huile d’olive et le mariage pomme pralinoise est très réussi. ils sont très légers, on a beaucoup aimé.
Ingrédients :
Pour 18 petits muffins
150 g de farine
100 g de compote de pommes maison
50 g de noisettes moulues
45 g de sirop d’agave
100 g de lait d’amande
40 g d’huile d’olive
50 g de pralinoise coupée en petits morceaux
2 càc de poudre à lever
une pincée de bicarbonate de soude
Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Mélanger tous les ingrédients liquide dans un autre saladier. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant avec une spatule en bois
Mettre dans des caissettes ou moules en silicone et enfourner à 180°c pendant 20 min.
Démouler, attendre quelques minutes et croquer
Muffins Coeur toblerone
Muffins dattes, noisettes torreffiées & chocolat au lait
Ne sachant pas quoi faire pour le goûter des petits, j’ai opté pour ces muffins. En plus tout ce qui est muffins et cupcakes ça fait un moment j’en ai pas fait, il que je m’y mettes d’ailleurs.