Assalam alaikom, bonjour,
Quel beau temps, ça fait du bien et pour faire et se faire plaisir au goûter j’ai préparé ces petits muffins très parfumés à l’orange avec des pépites de chocolat au lait. une petite douceur moelleuse et bien légère !!
Ingrédients :
200 g de farine
50 g de sucre roux
2 oeufs
le zeste d’une orange bio
le jus de quatre oranges
7 cl d’huile végétale
50 g de pépites de chocolat au lait
une pincée de sel
1/2 sachet de poudre à lever
Préparation :
Dans un saladier ou la cuve du robot, battre les oeufs avec le jus jusqu’à ce que le mélange devient mousseux. ajouter l’huile et continuer de battre. ajouter le sucre, la farine, le sel et la levure, mélanger et incorporer le zeste d’orange et les pépites de chocolat.
Mettre dans des caissettes ou moule en silicone et enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
ces proportions m’ont donné six muffins et deux petits cakes.
Bon dimanche !!