Assalam alaikom, bonjour,

En voyant ces pains bien dodus chez Somphet je me suis dis qu’il faut absolument les tester. voila chose faite. Ces pains sont parfaits et passent partout même au petit déjeuner légèrement grillés, c’est un régal.

je vous laisse avec la recette.

600 g de farine

25 g de levure boulangère

1 demi cac de sel

1 cas de sucre

1 œuf

180 g de lait

150 g d’eau

30 g de beurre (margarine végétale)

Dans le bol du robot. mélanger la farine, le sucre, le sel. creuser un puits, ajouter le lait, l’oeuf, l’eau (j’ai mis de l’eau tiède comme pour le pain), la levure et la margarine.

Pétrir jusqu’à la formation d’une boule homogène. Continuer de pétrir quelques minutes.

Couvrir avec un linge propre et laisser lever 1h30 dans un endroit sans courant d’air.

Dégazer la pâte et la partager en 10 boules. les aplatir et les poser dans un plat recouvert de papier cuisson.

Laisser lever encore le temps de préchauffé le four à 200°. Enfourner pour 20 min à 180°.

Bonne journée !!